39、飞牛肉下

陶小霜心里暗道来了!她故意?夸张的抖抖肩膀,才抬起头看向李照弟:“李阿姨,你吓了我一跳,什?么事呀,怎么就哎呀呢?”

“小霜呀,阿姨是怕你糟蹋好东西,特意?来告诉你一件事——这?牛肉这?样用盐码是不行的,好伐!”

“哦……”

李照弟对陶小霜冷淡的态度视若无睹,她笑着自顾自的一路往下说:“这?牛肉呀,可是个好东西,可它比猪肉腥,用盐是不够的呀,要用酒去腥才行,好不啦。”说完这?话她也不等陶小霜的反应,手上黄酒瓶一倾就往碗里倒上了。

鸿门酒倒完,李照弟还教上了,“小霜,这?牛肉估计你上手的时候不多,我告诉你要用手搅拌,这?味道才好……”接下来,李照弟十分热情的传授起各种调制牛肉的小秘方来。

李照弟烧菜的功夫还是不错的,她说的那些小窍门有些陶小霜确实不知道,所以陶小霜一边还是摆出冷淡脸,一边用脑子把?那些窍门记了下来。

等到李照弟说得口干舌燥,她才叹口气,一脸无奈的说道“李阿姨,我知道你想问什?么?这?牛肉,是我在回家路上黑到的。”

“黑到的?那这?肉怎么是冰冻过的,小霜,你可别想唬弄你李阿姨?”往肉里倒黄酒时,李照弟的手碰到了碗沿。那碗边都是凉飕飕的,这?牛肉出冷库的时间?估计不到半天,那些郊县老乡自己家里还点着煤油灯呢,哪来的冷库肉。这?话忒假了!

被李照弟‘揭穿’,陶小霜的脸色就变得犹豫起来。这?事果然有戏!李照弟舔舔嘴唇,她也不怕热,直凑到陶小霜耳边小声道:“小霜啊,李阿姨可是看着你长?大的,你也知道我就是好奇心重,对人那是绝对没坏心眼的。这?牛肉的事你告诉我,我不会告诉别人的,相信你李阿姨好伐!”

被李照弟拿话一挤兑,陶小霜的表情更为?难了,她垂眼想了想,才犹豫的说道:“这?样呀,那、那好吧。我就说了——这?牛肉确实是我黑到的,但那人不像是老乡,倒像是从渔船上下来的——他身上有一股子鱼腥味。”

鱼腥味难道是崇明岛的打渔船?不对,这?牛肉怎么会上渔船的?

李照弟感觉奇怪,突然她想起一件事,就问道:“小霜,那人说话是什?么口音?”

陶小霜歪着头想了几秒钟,才说道:“那人说话乍一听有些像上海话,但仔细听却不是。我觉得应该是江浙那边的吧。”

上海和江浙地?区之?间?常年都有很多运输船往来,这?些船运走上海的轻工业产品,运来江浙的粮食和生活物?资。李照弟觉得那个卖肉的十有八九就是一个手脚不干净的船员,所以才问口音的事,现在听了陶小霜的回答,她更感觉自己想的果然没错,不禁心喜的叫道:“这?就对了!”

“对什?么呀?”陶小霜明知故问。

“那人是个船员呀!这?牛肉肯定是他在船上冷库里走后门弄的……小霜,你黑到这?肉的价格很便宜吧!”如?果是船员,肯定着急卖肉,那价格十之?八九就不讲究的!

“呃……”陶小霜一脸惊讶的看着李照弟。

这?时,李照弟自觉自己已经把?事情都弄明白了,心里不免有些泛起酸来,这?好事最近怎么都轮到程家了?想到这?里,她心里就犯堵,连一句‘小霜,这?牛肉1斤多少钱?’都问得有气无力的。

“1斤1块。”陶小霜在心里松口气,这?邻居里最麻烦的李阿姨算是解决了。

李照弟怏怏的走开了,陶小霜总算能忙活自家的晚饭了。她升起自家的两个煤炉,一个闷上5斤的米饭,一个放上大铁锅,开始炒菜。

陶小霜准备做两个炒菜,一个芹菜大葱炒牛肉丝,一个三色牛肉丝——这?菜名是陶小霜临时想的,青椒茭白牛肉丝正好绿白红嘛。

她先做的芹菜大葱炒牛肉丝,先倒冷油,再下姜蒜炝锅……

等锅里的牛肉丝断生后,一股牛肉特有的浓香在灶坡间?里弥漫开来。为?了火旺,陶小霜特意?往煤炉里加了煤球,等到芹菜大葱下锅时,她已经热得大汗淋漓,她右手挥舞着锅铲,左手则掏出手帕在自己脸上不停抹汗。

同寿里弄堂口的公用电话间?里,两个传呼大妈正摇着蒲扇打盹儿。两个大妈里张阿婆年纪较轻,才刚满50岁,所以鼻子还好使,她生生的被陶小霜的芹菜大葱牛肉丝给香醒了。“好香呀!这?是……”

过年时张家的一个郊县亲戚捎来了2斤牛肉,张家当天就排队买了5斤土豆,做了一大锅土豆烧牛肉,这?也是张阿婆的肚肠最近和牛肉唯一的一次亲密接触。这?时闻到肉香,她不禁咽了咽口水,抽动着鼻子喃喃道:“是牛肉,有人在做牛肉……”

“诶!”闻着闻着,张阿婆猛地?一拍大腿,“哪家不识数的,牛肉用芹菜炒来吃不地?道呀,毛主?席都说了——土豆烧牛肉才是共产主?义!”

鼻子不好的另一个大妈周阿婆被她吓醒了,“张家的,你干啥呀!”

“周阿姐,你不知道——里弄里有人在糟蹋牛肉。不行!我得去看看是哪家人这?么不懂经?”

张阿婆出了公用电话间?一路寻着味走到了4弄的弄口。她正想往里走——眼看陶小霜又要迎来一个麻烦人物?!突然,张阿婆的脚步转向了,她离开4弄弄口,抬脚走到3弄弄口,然后她在口子上站了会就转身走回了电话间?。张阿婆一边走一边摇头:“是土豆烧牛肉的味呀!敢情我也鼻子不灵了?”

4弄2号里,陶小霜自然不知道住3弄5号的朱大友家帮自己挡了一劫,她炒好了芹菜大葱牛肉丝,装了盘,正在洗锅准备炒下一个菜。

这?时时间?其实还早,也就3点半不到,往常程家做饭至少得4点半,陶小霜是想着最好能在其他人还没来灶坡间?前把?这?菜做好了,免得其他人看到了眼热才早早动手的。所以,当三色牛肉丝炒好装了盘,5斤大米饭也闷熟了,灶坡间?里也没再来人,直到陶小霜把?饭菜端上了楼,下楼洗菜板时才遇上了朱芳。

今天朱芳上班的街道拉链厂又只开了半天工,她照常在里弄福利社里领了糊纸箱的活。朱芳是个小个子,抱着半人高的木箱子走在弄堂里,得歪着身子看路。她边走边闻到了味,好香的牛肉味呀,这?牛肉八成?是哪家有人出差回来带的吧直到走到家门口,她才发现这?味居然就是从4弄2号里传出来的。

心急的进了门,看到灶坡间?里只有陶小霜一个人在,朱芳心里不禁松了口气:还好不是王家的牛肉,要不然自己得呕死。

朱芳对王阿婆没意?见,和王阿婆的儿子王国栋也没什?么,就是对王国栋的老婆李照弟,那真?是满肚子怨气。因为?拉链厂效益不好,工资常年只有22块挂5毛,所以朱芳一直想着就调工作,好劳保什?么的她也不求了,只要能三班倒多赚些工资就行。

王国栋在区里果品杂货公司上班,在4弄2号这?栋石库门里就属他的人面最广,所以去年朱芳抠了自家3个月,凑钱买了一罐麦乳精和半打各式罐头提拎着找上门托李照弟帮忙。结果,李照弟当天应了这?事,第二天就在弄堂里把?自家的门路有多么广连吴纪的老婆也求上门了之?类的话传开了。这?事如?果能办成?,朱芳也就豁出面子把?这?些话认了。可大话传得满天飞,找工作的事却一拖再拖,拖到最后,也就是今年3月份,李照弟终于吐口说了:‘我家国栋办不了了。’听了这?话,朱芳当场就被气得倒仰,缓过劲后,她撕破脸皮,非让李照弟还自己送的礼的,李照弟垮着脸拿出一罐已经吃去了一半的麦乳精,说‘其它的都吃了,就剩这?个了,你拿回去好了啦。’

事没办成?,东西倒全吃了,朱芳哪里肯罢休,于是两人那天在王家住的亭子间?大吵了一架。朱芳没吵赢李照弟,抹着泪拿着麦乳精回了一楼的后客堂间?。从此,朱芳每天得在心里咒李照弟八回。

这?话怎么说呢?正是冤家好结不好解。所以,这?时发现牛肉不是王家的,朱芳也就心平了。“小霜,你家今天吃牛肉啊!”她边说话,边抱箱子往自家走。她今天运气好分到的活多——足有150个纸箱子,福利社的干事要求明天早上就要交货,所以她得抓紧做晚饭前的空闲把?纸箱先糊好一些,这?样晚上家里才能早点睡。

“恩,运气好,黑到了牛肉。”

陶小霜和朱芳说了几句话就上了楼。关上门,她立马飞来一大罐的奶油冰淇淋。背靠着门,她抹了把?下巴上的汗,就开始吃上了。

迷雾镇冰店里卖的奶油冰淇淋制作的时候是完全不加水的,只用牛奶、鸡蛋、糖霜和奶油。这?样一罐奶油冰淇淋足有3、4两,陶小霜一口气不歇的全祭了五脏庙。含着勺子,她闭眼满足的叹了口气,感觉自己的舌头都要融化掉了——那雪白冰凉、香甜醇厚的牛奶冰淇淋柔腻的融化在口腔里的感觉简直绝了!

陶小霜心里好想再吃一罐,又怕自己晚上拉肚子,她正犹豫间?,门外突然有人在敲门。

“小霜姐,快开门,我是高椿。”

陶小霜忙去打开门。门外高椿满头大汗的进了屋。

高椿的学校今天也开学,天气太热,她翘了半天的思想课,提早回了家。哪知道,她刚洗完澡凉快下来就接到了程谷霞让她来拿牛肉的电话。她一路走来,比待在学校里更热不说,澡更是算白洗了,心情自然很不好。14岁的小囡见舅舅家里只有异父姐姐,也不做样子了,直接就问口道:“牛肉呢?”

“你坐下喘口气,我来拿篮子”,陶小霜下了决心要和高椿做好姐妹,对她的不礼貌也不以为?意?。她说完弯腰把?放在桌子下面的篮子提到高椿身前,“就这?个。”

“给你钱——2块4。”高椿把?钱放桌上拎起篮子就要走,陶小霜忙叫住她:“小椿,我这?有区话剧团的内部?电影票,你要一起去看吗?”

内部?电影?高椿肯定是想去的,可是和陶小霜一起去,那得多难受、多别扭呀!

陶小霜见她一脸挣扎的表情,就加大筹码:“那部?电影听说是苏联的。”

“肯定是列宁三部?曲!”高椿脱口而出。

去年年尾开始有一些影片被允许恢复放映,国产的有四部?,分别是:地?道战、地?雷战、南征北战和平原游击队,在沪上这?4部?被戏称为?“三战一队”,近两年冷清不少的电影院因为?它们的复映又热闹起来;而苏联的影片据说也要解禁几部?,一些消息灵通人士都传要解禁的是著名的列宁三部?曲:列宁在十月、列宁在一九一八、难忘的一九一九;这?苏片要解禁的话传了很久,可是电影院一直都没上,倒是一些单位放映的内部?电影的名单上加上了列宁三部?曲的片名。

三战一队高椿早就看过了,她还看了好几遍了,可列宁三部?曲她却一部?也没看过。她倒是特别想看,可是一直没机会——内部?电影的票特别难弄,前不久高四海和程谷霞找了不少门路好不容易弄了一张票,高阿婆还做主?让哥哥高椹去看了,高椿当时都气哭了。

“我要去看!”高椿激动得一把?拉住陶小霜的手。

“好的呀!”陶小霜就知道她抗拒不了列宁三部?曲的诱惑,“那明天下午1点我们在区话剧团门口见。”

“好!”高椿连连点头。