第15章 竹笋

钟瑾无视身后不断呼喊的陆景阳。

在蜿蜒的林子间走了一两个小时才看到熟悉的野芭蕉树,他掰了一片芭蕉叶,舀了一点水补足水分。

芭蕉树后是一排带刺的杂木丛,再往前,里面一片茂密的新树林,但光线昏暗,只能看到树林掩映着水流通往幽深处。

晚一步赶来的陆景阳刚站定。

钟瑾冲着水流抬了抬下巴,“水。”

“哦,对了,差点忘了带水回去!”

陆景阳放下竹子,歇下书包。

拿刀砍了些芭蕉叶,学着叶知遇的样子,包裹水粽子。

芭蕉叶才挽个弯,他就看到喝完水的钟瑾走到杂木丛跟前,用木头拨开枝叶。

“钟哥!你又去哪!”

而钟瑾只给他留了个后脑勺。

接着,长腿一跨,瘦削的身影便消失在视线里。

钟瑾沿着水流方向,往树林深处走。

一进来,他就发现了光线昏暗的原因。

这里是片黄桷树林,由于背阳,树木之间的竞争异常激烈,枝叶纷纷向上生长,久而久之,就导致每棵树的树冠极大,树干下方越往下越稀薄。

树冠遮蔽住阳光,下方的光线自然暗沉沉的。

钟瑾不紧不慢地向前探索着。

阴暗僻静的林子能听到水流潺潺流动的声音,叶片被风浮动的声音,还有鸟儿的啼叫声。空气里弥漫着潮湿的水汽,带着些树木的香味,这一刻,钟瑾的视线失明,但他的耳朵、鼻子、还有心得到了一场无与伦比的享受。

他隐在黑暗里。

与四周的树木浑然一体。

钟瑾缓缓地闭上眼,感觉自己也变成了一棵树,从此以后,人们再也不会遇见他。即使相遇,也认不出他。而他终于自由。

过了很久。

“卧槽卧槽!钟哥,你快来!”

一道巨雷般的怪叫炸响在钟瑾耳侧,他皱了皱眉,摸着凹凸干老的树纹向陆景阳那边去。

“我感觉这个有点像那个火绒菌,你快看是不是?”一见钟瑾过来,陆景阳指着树干上面的白色菌块,兴奋地说。

钟瑾上前仔细看了看。白色菌块只有半个巴掌大,表面是一层硬壳,底部是土黄色的。

他点点头,“没错。”

陆景阳丝毫不怀疑钟瑾的判断。

听到确认后,立马从包里掏出刀,对准菌块切下来。

那块菌硬如磐石,黏得特别紧,大力士小陆切了大半天才彻底弄下来。切下来的菌手感像木头一样,非常硬,但从中间切开后,能清楚地看到靠近白色顶端的那部分是多孔柔软海绵状的,真的是火绒菌!!

钟瑾指了指榆树树枝,说:“砍点树枝。”

“待会回去路上捡柴火呗,干嘛要费力砍这树。”

陆景阳不解。他那一大捆竹子和竹笋已经差不多了。

“榆树韧性和弹性不错,适合做弓箭。”钟瑾难得耐心解释。

弓箭二字听得陆景阳双眼直放光。

他一直想要一把弓箭来着,本以为随便用什么树枝都可以,没想到其中还有讲究。

陆景阳双手哈气,一刀一刀用力砍榆树枝。

得空问他:“钟哥,你咋懂这么多啊?”

“你是受过专业训练还是说以前经常在野外活动,感觉你真的好专业好有经验啊。”

没得到回应的陆景阳抬头看钟瑾。

只见他扶着榆树,指腹无意识地摩擦树纹,视线落在虚空,在出神。

一时之间,不知道该不该叫。

但他的树枝砍得差不多了。

陆景阳小小地发声:“钟哥……?”

“嗯?”

钟瑾回神来。

眼敛下垂遮住其中的情绪。

他语气淡淡地说:“跟长辈一起体验过。”

视线撇过捆好的树枝,说:“回去吧。”

橙红色的夕阳光折射在波光粼粼的水面上,海面也被染成红色,天地好像打翻了上帝的染色盘,徐徐海风,美不胜收。

但叶知遇和苏瑶现在可没心思赏风景。

她俩正在树下编鱼笱子,这玩意得编的很密很紧,才能防止鱼从孔洞里逃出去。上午完成一个半,晚上还得继续做,毕竟这关系到明天能笱到多少鱼。

当然是笱子越多越好。

叶知遇扯了半天藤条,扯得手心全是红印子。

正说来休息一下,忽然,“砰”地一声,斜侧方的岩石壁上扔下一捆柴火堆。

紧接着,一捆青竹和两个背包被扔了下来。

苏瑶和叶知遇开心地迎上去。

陆景阳第一时间忍不住邀功,他把背包拉链拉开,往地上的芭蕉叶倒出竹笋和野鸟。他咧着一排大白牙,颇为得意地说,“看,我们带肉回来了!”

“哇!!肉肉!”苏瑶吸着溜口水。

看着满地的收获,叶知遇也惊奇道,“你们这也太厉害了,一天找了这么多东西!”

“还行。”钟瑾微微挑眉,声音里藏着一丝丝不明显的得意,“随便捡捡。”

叶知遇:“......”

你当我傻?

陆景阳闻言心里瞬间无数个卧槽。

在被钟瑾睨一眼后,默默闭紧嘴巴:行吧,谁是卷王,我不说。

只有苏瑶的注意力全在鸟肉上,她扯了扯叶知遇的衣袖问,“我们今天能吃肉么?”

叶知遇用手扒拉了一下野鸟,许是放得太久,肉有点硬邦邦的,留着过夜会变质。她点头,“能。”

没有盐,怎么做这道鸟肉呢,要是做出来不好吃....

“你看,我还找到这个!”

正想着,陆景阳从背包里掏出一块带凹槽的石头,递给叶知遇看。

真是想什么来什么。

叶知遇笑眯了眼,指尖划着凹槽跟他说:“再帮我磨大一点。我想弄点盐,有了盐,饭菜会好吃点。”

说着,视线无意间瞥向了钟瑾。他正在翻看她们作的鱼笱子,似乎很感兴趣的样子。

“行。”

陆景阳就地坐下,开始用尖石摩擦凹槽。

磨到能盛一碗水时,夜幕降临。

火堆越烧越亮。

叶知遇将勉强能用的石锅架到火堆上预热。

这个石锅底部还是有点厚,比较难加热,但好歹已经有锅槽的样子,也不会轻易干裂,只是需要多点耐心。

倒入海水,很快,在熊熊火焰下,石锅里的海水开始沸腾冒出小泡泡。

“撤点柴。”叶知遇对苏瑶示意,“小火蒸。”

苏瑶听话照做。

渐渐地,海水越来越少,直到被彻底烤干了,石锅底部出现一层白色的结晶,她用小木片将锅底上的结晶刮下来,放到叶子上。

“这是海盐吧!”苏瑶猫眼亮晶晶。

叶知遇点点头,这还远远不够。

自然凝结出来的海盐里面含有大量杂质,譬如泥沙、镁离子、硫酸根、钙离子等,不适合直接食用,而且吃着会有股非常强烈的苦涩味,吃多了对人体不好,还有中毒的可能。

但是想完全提纯非常难,材料太有限,只能做多少是多少了。

叶知遇反复操作了几次,从石锅底部又刮了些粗盐,然后丢到清水里复煮,煮开后的盐水明显还带着淡淡的黄色,还冒出了浑浊的泡泡。

把砸碎的木炭和沙子等放进,制成简易的过滤器,等盐水烧开冷却后,倒进竹筒里,顶部绑上一块衣服布,用灯芯草绑紧。接着,倒放着,盐水经过沙子和竹炭,一层层地往下过滤,最后在布上凝结成水珠,慢慢地滴落到石锅里。

过滤完后的盐水煮开后,再次凝结出结晶,这一次明显比之前透彻干净不少,结晶雪白雪白的,看着已经十分接近以前食用的精制盐了。

将提纯的盐放到竹筒里储存放好。

“看着已经很好了!”苏瑶用食指沾了一点盐,尝了尝,熟悉的咸味在味蕾里散开,咸得她直皱脸。

叶知遇开始为晚餐忙碌。

其他人各自帮忙,陆景阳处理野鸟,苏瑶剥笋,钟瑾看火洗碗筷。

“知遇姐,拔成这样可以吗?”陆景阳问。

在野鸟身上抹上一层盐,然后用热水烫毛,一边烫一边拔,将拔下来的毛放到旁边,以后可以用来填充枕头等。拔去毛的野鸟露出白白的肉皮,腿肉看着非常饱满健壮,一看就是只热爱运动的鸟。

苏瑶把挖来的笋剥去外皮,鲜嫩白净的笋肉露出真面目,有的只有手指粗细,有的有小臂粗细,陆景阳挖的不少,全部剥完后的笋肉能堆成一座小山。

春笋嫩冬笋肥,夏天的笋老,吃着有点废牙。

叶知遇将处理好的笋肉切块,过热水焯去草酸,不做这一步的话吃着会有股涩味。

至于其余的笋肉,她决定做成笋干,不然过两天就坏掉了,但做成笋干就能保存很久,至少能放上一两年。将笋分批煮水,放凉撕成条,然后架在火堆旁,借火烘干,明天白天再拿到太阳底下暴晒一日就差不多可以了。

接着,将鸟肉分割成块,肉块放进绿色宽叶里加盐熏烤,骨头架子部分放进石锅里加笋熬汤。

裹紧实的绿色宽叶埋到火堆里,随着温度的升高,绿色的绿色宽叶渐渐变成深褐色,余温透过叶子传递到鸟肉里。而石锅里的汤也逐渐沸腾,浓郁的肉香味从锅里传出来,不时地咕咚冒泡,好似要将鸟架子里的精华全部炖煮出来一样。

等煮到肉汤变成乳白色,把切好的笋块扔到锅里,不一会儿,加了笋的汤就爆发出强烈的鲜味,直扑鼻腔,撩得肚子里的馋虫嗷嗷叫。

石锅里的香味已经盖不住了,飘来的香味打断聊天。叶知遇在汤里撒了些盐,因每天都要做体力活的缘故,她做得口味偏咸,需要补充足够的盐分。撒完盐后,用木棍搅和几圈,汤水彻底汲取盐分,然后试了试木棍上的汤汁。

唔~好香啊~

汤里浸满了笋子的味道,混合着肉汤底的鲜美,不需要太多的佐料,一点盐就能释放出食材里面的全部美味。

捞出叶包,剥开外层烤得发黑的绿色宽叶,里面还裹了两层绿叶,全部解开后,肉脂香猛地一下席过来,油脂和肉汁掺和着,还有股淡淡的植物香气。

叶知遇用竹筒做了个汤匙,均匀的分完汤后,四人开始吃今天的晚餐。

“好香好好吃。”苏瑶吞下一小口肉,香喷的肉汁在嘴角溢出来,味道特别鲜嫩,吃着一点都不柴,嫩得弹牙。外层皮沾上了植物叶的味道,刚好可以解去油腻,盐分也刚好。

许是体力大透支加上呕吐过的关系,很久没有对食物有欲望的钟瑾,居然有了点点馋意,他低头喝了口热汤。

几乎没有任何油脂,但很好喝。

汤汁里全是新鲜笋肉和肉汁的鲜美,喝着很熨帖。竹笋根部有点老,但尖端还是很嫩的,嚼起来脆生脆生的。

吃得大满足的叶知遇,余光瞥到钟瑾居然还没放筷子,她悄悄地弯了弯眉。

她就说她的厨艺贼溜好吧!

烟火持续燃烧着。

有了火绒菌帮忙守火,他们不用再熬夜换岗。聊了会天后,累得腰酸背痛的四人总算能躺下来休息。

黑暗里,苏瑶说,“大家晚安安哦~”

最边上的陆景阳早已呼呼大睡。

“晚安。”叶知遇说。

“好梦。”

作者有话要说:大自然是最好的治愈~~~

当宝贝们不开心的时候,可以去大自然里遛遛弯哦~

祝你们今天:晚安,好梦~