第327章 炸红薯饺子（九）

“芜菁？”

“嗯，我在制作肉冻时加入的。”薙切绘里奈说出自己藏在肉冻中的玄机，“加入芜菁一起煲煮可以提升肉冻汤的鲜味。改善短时间内萃取得到的肉冻汤味道不足。除此之外，芜菁属于蔬菜的清香也能避免料理过于油腻。”

滑顺飘香、五味具全、香气四溢。

可以这么形容薙切绘里奈的料理。

伊源优想起自己和薙切绘里奈的第一次接触，那天的粥和附上的小卡。

不知不觉间，都过去了几个月啊，大家都成长、改变了许多。绘里奈也在不知不觉间，重拾了料理时笑容——

她挑战了自己以往未曾接触的料理风格，跳脱传统教科书的束缚，完全采用自己对食材和料理的理解去创造出这样一道崭新的料理。

叛逆又俏皮。

是她手下前所未有的一道料理。

“不管怎么说，这样离经叛道的料理都太——”

薙切蓟似乎想到了什么，没有继续品尝，但他周身隐隐掀起的波动已经暴露了他对这道料理的感受。

“这个感觉是……传授！”

敏锐的榊凉子下意识的抓紧自己的衣服。

会场中的人因为逐渐扩散的异能波动而骚动起来。

小跑到评委席上的伊源优将甜品推到了他的面前。“可以的话，请不要停下来，继续试食甜点。完成整个套餐的品尝。”

沉浸在薙切绘里奈料理中的安和德可菈被伊源优的体型声唤醒，拉回现实。

他们的目光齐齐落在最后的甜点上。

像是为了转移自己的注意力，薙切蓟一言不发的插起了海芋花状的甜点主体，侧着由饱满的花萼处下口。

电光石火间，薙切蓟感受到了自己的意识出现了一瞬的空白。传授的效果在那一刻瞬间消失，取而代之的是一种特别的感触。

外皮香酥紧脆，內里软糯甜蜜。

虽有油炸后产生的醛类等化合物香气，却没有油炸甜点特有的厚重油腻感。

花瓣是由饼皮捏成，通通过油炸定型。但上下的饼皮味道却不一致。

接近内馅的饼皮洒上了甘梅粉，让原本金黄的饼皮多了一丝红润，点出花的娇嫩。它带着的酸甜香味在与饼皮上油炸后挥发的化合物香气相互碰撞、融合，放大并凸显出了彼此的存在感。

而上层的饼皮则带着一股浓郁的茉莉花香，芳香甘醇，是让这道甜点清新不油腻的关键。

內里的红薯馅甜腻湿润，与咬碎的饼皮混合后，口感和甜味便不再单一死板。

茉莉的香，甘梅的甜，红薯的糯。

各自的特色鲜明，却不会相互阻碍。

托着海芋花的满天星，是裹了一层糖壳再拉出糖丝尾巴的蜜饯碎。像是糖葫芦，却更迷你精致。

蜜饯碎小却弹牙，长时间的腌渍浓缩了水果本身的风味，果肉也在这些流失岁月中更加的凝实。

在场的每一个人，虽没能实际品尝，却莫名的随着薙切蓟他的感受而沉醉。

这道甜点中的每一个部分都没有刻意的压制，什么样的味道让他们更欢喜，什么就是这道甜点的重点……自然的让食客钟意的味道脱颖而出。

“美味”是客观感受，“更美味”却是主观决断。

像是身在齐放的百花丛中。

不用刻意的遮掩住谁，顺着自己的感觉走，便能见得自己心许的鲜花。

就像是他们制作的套餐。

无论是幸平的前菜还是伊源的甜点，他们都没有刻意的削弱自己的料理去衬托薙切绘里奈的主菜。

他们是并肩而立，共同作战的。

“这道料理的名称，就叫‘伊源流·炸红薯饺子佐糖葫芦’……当然，我已经在原料理上做了许多的改动，可以的话，还是叫‘伊源流·即兴甜品’吧。”在一片沉寂的会场中，伊源优开口解释了。

“一道料理香气如何、味道如何、口感和外观如何，从一开始就没有一套完整且明确的定义。”伊源优垂着眸。“过去没有，今后也不会有……”

“料理是多样的、是通俗的，是兼容并蓄的——没有谁有资格能傲慢到将自己的料理定义成所有人的料理。”

“真正的美食”什么的，真的存在界定这种料理的标准吗？那个标准又是什么？是让人喜欢的料理吗，是让什么样的人喜欢的呢……每个人眼中的美食，会是完全一样的吗？

“今天创真做了一道‘不像法式料理的法式前菜’，绘里奈则做了一道‘不像日式料理的日式丼饭’。像或不像，是或不是，难以定义……而我想做的，是一道‘不定义’的甜点。”

既不是日式料理，也不是中式或法式料理……只是属于她的料理。

“海芋花对于人类来说，是一种没有香气的花……所以今天的我，按照我的心意，给了它我喜欢的茉莉香气。”

创造料理就像是面对一块纯白的画布，只要按照自己的心意，为它添上喜欢的‘色彩’，便能制作出自己心中“真正的美食”。

黄色海芋的花语“挚友”，和满天星的花语“青春”。

因为今天和她一起站上台的是创真和绘里奈，她才会选择这两种花来诠释自己的料理。

这道料理的风味灵动鲜活，变化无穷。

每个人品尝所得到的感受都存在着细微的不同，只有一点必定一致：

那是一种对于新料理概念所产生的兴趣与激动亢奋。

在品尝到伊源优的料理后，原来因为薙切绘里奈料理带来的震撼被逐渐化开。

温暖柔和，一如创造这道料理的料理人。

品尝这个套餐，就像是被一只飞舞的彩蝶勾入花丛，追随着蝴蝶拐弯时，心在一瞬间被百花齐放的震撼景色俘获……

而伊源优的料理像是一阵微风，将失神的人唤醒，带走了花香，带来了清凉和平静。

静悄悄的，为这场邂逅划下句点。

薙切蓟的“传授”，并没有像刚才那般触发……但的确将某些东西传达了出去。

一种来自料理的温度。

炽热到能将任何一颗冰冷的心融化。

不知不觉间，薙切蓟在花香萦绕中露出了笑容。同时自他眼角滑落的，还有一滴因遥想过去而溢出的泪水。

一个名字重新浮现在了他的脑海中。

作者有话要说：异能的部分，有人猜中了一个关键点！但是没完全中！小提示，小优异能的其中一项能力，跟“传授”有一个共同点！（没意外的话下一章我就公布异能问题的解答了，如果没有更精确的答案的话那就是算那位读者答对啦～）

另外，其实订制的事我之前在文里有提过，向谁订制的我也有写过，能回想起来我觉得应该就能猜中了……剩下的大家加油猜吧！

“传授”：持有人在品尝到美食时，将自己的感受化作波动，投射到周围的其他人身上，让其他人也感受到，并使身边的人爆衣（真的）的能力……如果料理真的太美味，身边人已经爆无可爆时，异能持有者就会自己爆。（我知道很奇怪但这是食戟里真的存在的能力）

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