第12章 葱油蛋炒饭

虽然开业到九点，不过八点之后店里的客人就少了，顾圆圆一般这个时候会准备点吃的，等着星澜结束工作一起来吃。

不过今天星澜特意提前给她发了信息，让她等自己来了再做饭，让顾圆圆有些疑惑，难不成星澜还想跟她学做饭？

刚给散完步来买东西吃的周教授夫妻二人打包好焦糖布丁，星澜拎着个盒子欢快的跑了进来：“看我给你带了什么！”

星澜带来的是两盒米饭。

这个时代的人也吃米饭，但是因为米饭做法单一，超市只有盒装的米饭买，所以吃的人也不多。

“我以前也不怎么爱吃米饭，”星澜说道，“但是吃了你那天炒的小白菜，我就突然特别想吃米饭，特意去超市买了两份。”

星澜目光灼灼的看着她，满眼都是：再炒一次小白菜吧！

顾圆圆却有别的想法，她拿起那两盒冷藏过的米饭，饭的质感倒是不错，颗颗分明，是做蛋炒饭的上好材料。

“就这么吃没意思，”顾圆圆说道，“你去等几分钟，我弄个更好吃的给你。”

星澜只管吃，对顾圆圆的手艺是无条件信任的，她眼睛亮晶晶的点点头，到一旁让饮料机调了两杯柠檬起泡水。

顾圆圆上楼摘了几颗小白菜，想了想又掐了两棵葱，从仓库拿了鸡蛋才回到店里。

做蛋炒饭用铁板就不合适了，顾圆圆拿出星澜用记忆金属给她做的锅，拿掉铁板，直接把锅放在加热器上。

锅里加油，洗干净的葱扔进去，小火炸到小葱微微有些发黑，随后加入酱油白糖，稍微熬干，挑出葱段后倒在一边小碗中备用。

蛋炒饭则是简单的很，关键是火候，油热了之后将鸡蛋打散下锅，炒香后加入切段的小白菜翻炒几下，迅速加入米饭，大火炒香，再加入刚刚熬制好的葱油，翻炒均匀。

厨房是完全隔绝味道的，外面的人闻不到里面做饭的味道，店里的顾客正吃着面前的炒面，突然问道一股浓烈又诱人的香气，衬托的他们面前的炒面都不香了。

顾客们循着味道看去，就见小老板手里端着两个盘子，盘子里似乎是米饭，但和他们之前看到过的米饭又不一样。

盘中的米饭是深棕色的，颗粒分明，泛着一层亮晶晶的油光，米饭中还夹杂着星星点点的金黄色鸡蛋碎和碧绿的青菜，他们闻到的那种诱人的香气就是从那里传来的。

在顾客们羡慕的眼神中，顾圆圆将两盘米饭放到星澜坐的桌上：“葱油蛋炒饭，尝尝吧。”

星澜早在顾圆圆出来的时候，眼神就直勾勾的盯着她手里的盘子了，这会儿顾不上说别的，赶紧用勺子舀了一大勺米饭，稍微吹了两下就塞进嘴里。

入口先是觉得烫，但还没来得及顾得上被烫到的舌头，又立即被口中猛然爆发出的香气给震惊了，口中的蛋炒饭是和炒面完全不同的味道。

浓郁的葱油香气包裹着一颗颗略有嚼劲的米饭，高温激发了鸡蛋的香气，配上咸香的米饭和清脆爽口的小白菜，每一口都是滋味十足。

“怎么样？”顾圆圆问道。

“我这辈子从来没吃过味道这么好的米饭。”星澜一边说话，一边还忍不住往嘴里塞蛋炒饭，嘟嘟囔囔道，“我一辈子吃这个都不会腻！”

顾圆圆自己也尝了一口炒饭，确实不错，虽然没有用上高端的配料，但是蛋炒饭这种食物就是越简单越美味，简简单单的鸡蛋，小白菜和一点葱油，加上恰当的厨艺，就能做出美味的蛋炒饭，她把原本该放的香葱碎换成了葱油，香气越发浓郁，很多人接受不了新鲜的葱末，但很少有人不能接受葱油。

两个人吃的一个比一个香，蛋炒饭的香气源源不断的散发出来，让旁边其他客人越发坐不住了。

终于，顾圆圆吃到一半的时候，有客人忍不住凑过来问：“老板，这个饭怎么卖的？”

“啊，这个不卖，”顾圆圆赶紧说道，“抱歉啊，这是我们自己的晚饭。”

她话音刚落，一旁的星澜开口道：“还没开始卖，要过几天。”

顾圆圆瞪大眼睛看着她：我什么时候说过几天卖了？

星澜朝她挤了挤眼睛，等客人满怀期待的走了才对顾圆圆道：“为什么不卖啊，米饭超市就有，鸡蛋也不贵，小白菜的用量和炒面也差不多，完全可以卖嘛。”

这话说的容易，但是对于厨师来说，多一道菜品可不仅仅是多炒一份饭的事儿，准备工作又要多一个工序，点单的时候又多了一种搭配方式，顾圆圆白了一眼星澜：“我看你就是想自己天天都能吃吧？”

星澜讨好的嘿嘿两声：“哎呀，就卖这个嘛，我帮你再改进一下系统，准备工作什么的再容易一点，怎么样？”

顾圆圆往嘴里送了一口蛋炒饭，思索了一下，现在其实吃口袋三明治的人少了挺多，大多数人更钟爱铁板鸡肉炒面，因为星澜帮忙升级了厨房，布丁一下子可以准备两三天的量，水果茶和柠檬起泡水只要准备好原料，也几乎不需要她自己动手做什么，倒也不是来不及做蛋炒饭。

她看了一眼星澜，无奈中带着点笑意：“行，那我这几天准备准备，把蛋炒饭加进菜单里。”

“耶！”星澜举起双手欢呼了一下，“圆圆最棒了！”

除了刚开业时候的铁板鸡肉炒面，店里适合平日里当正餐吃的也的确没有，两种三明治大多数顾客都选择当早餐或者夜宵吃，也的确是时候添点主食了。

米饭和鸡蛋都可以在超市购买，至于小白菜和小葱，顾圆圆的天台小菜园里也可以持续供应，为了做足够的葱油，顾圆圆又多买了一个培养箱用来种葱，小葱本来就长得快，这回更不用发愁了。

几天后，小食堂的菜单上又多了一道客人们没听说过的主食“葱油蛋炒饭”。

“炒饭吗？”几乎每天都要来的苏云自然是第一个发现小食堂上了新品，转头问一旁的姜飞，“你要吃吗？”

“我不太喜欢米饭诶。”姜飞犹豫道。

“我也不太喜欢，”苏云说道，“但这是小老板做的炒饭，我觉得一定好吃，我要试试。”

姜飞想了想，摇了摇头：“算了，我还是吃炒面吧。”

两个人分别点了餐，坐到一旁座位上等着，没过一会儿，一阵诱人的香味飘了过来，引的坐在大厅里的客人们纷纷回头。

苏云和姜飞也回过头，朝着香气传来的地方看去，就看见一个矮矮的，外形像是个小圆球似的机器人滚了过来，两只机械手里分别端了两个餐盘，送到了她们桌上。

店里之前只有一个在吧台的机械手，餐桌这边都是客人们自己去取的，这还是大家第一次在顾圆圆店里看到机器人，虽然看起来简单了些，但还挺可爱的。

然而面前的食物实在是太香了，深棕色的米饭不停散发出叫人流口水的香气，让人顾不得询问机器人的事情，苏云拿起勺子，先舀了一勺蛋炒饭送入口中。

这是和炒面完全不同的口感，米饭微微有些韧劲，嚼了两下之后，口中就是浓郁的葱油香气和咸香的滋味，金黄色的鸡蛋碎单吃没什么感觉，和米饭混合在一起，却能凑出格外和谐的味道，让炒饭的味道更上一层。

吃的略有些咸了，就挑出里面碧绿的小白菜，因为加的晚，小白菜并没有米饭那么咸，淡淡的咸味包裹着清甜的汁水，格外爽口。

苏云吃的实在是太香了，让对面的姜飞觉得自己面前的炒面顿时不香了，跃跃欲试的伸出自己的筷子：“让我尝一口呗？”

苏云猛地将蛋炒饭护在自己怀里：“我的！”

姜飞愣了一下，这还是苏云第一次这么护食，之前可都是愿意让她尝尝味道的。

但是愣过之后，姜飞就更想知道这个葱油蛋炒饭的味道了，能让大方的苏云这么紧张，难不成比之前的布丁味道还好？

“一口，就一小口，”姜飞用手指比了个小小的一，“你有那么一大盘呢。”

毕竟是多年好友了，苏云低头看了看自己的盘子思索了一会儿，拿过桌上的小碟子，舀了半勺蛋炒饭放在碟子里：“呐，给你。”

姜飞看着面前都不够她半口的蛋炒饭，无语道：“谢谢啊，你真大方。”

但是将这半勺蛋炒饭扒进嘴里，姜飞顿时理解了苏云的护食。

这蛋炒饭实在是太好吃了，好吃的让人难以相信这是米饭做的，换做是她，估计连这半勺都不会分出来。

她仔仔细细的搜刮掉碟子上所有的米粒，又咂摸了一下口中残余的浓郁滋味，期期艾艾的朝着苏云伸出碟子。

苏云反应迅速，猛地把炒饭盘子往自己面前拉了一点：“我也不够吃了！”

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我真的超爱小饭馆里那种蛋炒饭，铁锅大火炒出来的，特别香，家里怎么都难炒出那种味道来！