- 上一章：第五十七章 钱锦
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热油锅里炸出来的臭豆腐再淋上酱汁和酸豆角，撒上些香菜，即便是臭却也令得人嗅着觉着带了几分香。
钱锦可馋这口都要馋疯了，还没等放凉就迫不及待的送入口中，被烫的倒吸了好几口凉气。
可咬破臭豆腐时那鲜美的酱汁水在口腔中弥漫时，钱锦那吃的是眉开眼笑。
没想到这小地方居然也有这样好手艺的人，臭豆腐发的刚刚好不说，就连下油锅热炸的火候也好。
虽说是用热油炸出来的可却半分都不油腻，豆腐的口感外焦里嫩，而且这酱料辣中带麻，放了些许的糖来提味。
尤其是酸豆角和香菜同吃，简直就是画龙点睛的一笔。
辣味能中和化解油炸的腻感，而酸豆角开胃健脾让人胃口大好。
本来那两人闻着味儿还嫌弃，也不肯凑近，但瞧见钱锦吃的津津有味，登时也忍不住咽了口唾沫，心生狐疑。
这么臭的玩意儿真的也能吃么？不会把人肚子给吃坏？
可眼见着钱锦风云残卷般的已经吃了十串下肚，其中穿着文袍的俊秀青年实在是好奇，索性就抢了他盘中的一串又蘸了点酱汁送入口中。
臭豆腐虽说外皮发黑，但下油锅炸了后却是焦脆的口感，里面的豆腐依旧是白花花的却极嫩，充裕的酱汁水还顺着臭豆腐的边角往下滴，令得他赶忙又咬了口才没让酱汁流走。
又麻又辣，而且臭豆腐里头饱含着的酱料汁水也是让人赞不绝口，尤其是这上面的酸豆角腌的入味，当真是让人吃了之后还想再多吃。
“你这小子，要吃就自个买去！我可还是怕不够呢！”钱锦怒瞪了他眼后，把盘子往自个面前拉了拉，那股辣意让他浑身都被激出了热汗，让人舒坦又畅快。
论起来吃，钱锦那可真是头头是道，这臭豆腐简直合极了他的口味！
李素娘从来没想过这炸臭豆腐的生意好到这种地步，她带来的那些份看样子怕是都供不到下午收摊。
但幸亏现在日头正是热的时候，人都不大爱动弹，愿意出来吃东西的也不多。
这做小吃生意其实最好的摆摊时间还是在傍晚到晚上，那时候镇上的百姓基本都是吃了饭出来消食的，也会光顾这些小摊子的生意。
钱锦吃完最后一串臭豆腐后，还是觉着意犹未尽，他“蹭——”的下从桌前起身，收拢扇子几步冲到李素娘面前。
这般突然的行径不亚于是登徒浪子所为，他还没凑到对方跟前，就被薛敏之闪身挡住，语气骤然冰冷，“钱兄未免太过唐突我家嫂嫂了。”
钱锦愣了好半天后，经由身后的小石头提醒才想起来眼前站着的年轻男子是谁，忙抬手做礼道：“薛兄说的是，是在下唐突了，只是令嫂的手艺实在是令人惊叹，这才会冒失了些，还望海涵。”
“钱兄既然是读书人那就该知道男女有别，你家小厮之前才不懂礼数言语中伤我家嫂嫂，现在你一介男子又如此冒失靠近，是真当我薛家无人？”薛敏之眸中的神色难辨，他对这钱家的纨绔少爷实在是没什么好印象。
钱锦自知理亏，他忙道：“确是我与小石头不对，钱某在此向薛大嫂和薛兄赔个不是，方才是有要事想要求上，所以才唐突了点。”
末了他又忙着补充道：“所求之事有大报酬，不会白让薛大嫂忙活。”
见他如此这般客气又的确是喜爱吃臭豆腐，李素娘虽说面上不说，但心里头却是稍稍的看他顺眼了些。
这钱家的纨绔公子也不似她想的那般无礼，还算是有点规矩和礼数。
“三郎，没事，你先忙去吧。”李素娘轻声道：“我给钱公子上杯茶水。”
薛敏之闻言眉头微蹙，但却没有出声反驳，他只是冷冷扫视了眼钱锦，眸中的警告之色不言而喻。
钱锦被他那眼神盯的浑身不自在，讪讪的干笑了两声，直到薛敏之转身去收拾其他桌上的碗碟时，他才压低了声道：“薛大嫂，你这三弟着实是有些太紧张你了啊。”
他这话倒是没有旁的意思，只是实在被那薛敏之的眼神吓出了一身冷汗。
李素娘给他冲泡了一杯香茶端了过去，坐在他的对面才开口道：“三郎从小也是我带大的，所以护着我这个长嫂多些，钱公子若是刚开始以礼相待，他也必不会这般冷着脸才是。”
“是我的过错，薛大嫂莫要介怀。”钱锦才吃了臭豆腐，此刻再上杯香茶恰到好处，他内心里不由得对这小妇人刮目相看，做事这般仔细，想必他的事也能托付了，“不知薛大嫂除了会做这臭豆腐外，还会不会做菜？比如操办宴席之类的？”
李素娘闻言失笑，“我不过也就是个小妇人罢了，哪会做什么宴席，菜也是会做的，只是不知道钱公子想要我做的是哪些菜？”
大户人家的宴席可不跟她们这种小户般随便做个四荤四素就行了，讲究席面包括食材搭配，就连做的菜都得有个好彩头的名字才行。
“不碍事，只要薛大嫂肯做就行，是我家三妹出阁的喜宴，正缺个大厨打算从京城里请呢。”钱锦正说着的功夫，小石头突然从后面扯了下他的衣袖。
小石头小声道：“少爷，三小姐的喜宴你可不能拿来瞎胡闹啊，否则老爷非得打死你不可。”
“只是让薛大嫂去试菜，又并非是直接定下，你怕什么？”钱锦正色道：“更何况我觉着薛大嫂既然能做出来这臭豆腐，那席面菜肯定也不是什么难事。”
李素娘却是苦笑道：“钱少爷未免太看得起我了些，我不过就是个农家妇而已，做的菜怕是也登不得台面的。”
她话虽是这么说，可却也是大概清楚这些大户人家席面的繁琐流程，要做对于她来说并非难事，主要是担心伺候不好会引来麻烦。
毕竟上辈子李素娘那也是在那些富商人家做过下人的，也知道宅院里头的人挑剔难伺候，更不必说她不愿再做回下人去委屈了自个。
要伺候人的活儿她是如何都不愿意去做了，还不如自己开个小摊子逍遥自在的好，总比受限于人强。
“薛大嫂，话并非是这么说的，自古英雄不问出处，你这手艺可比我家里头那一帮厨子都要好。”钱锦说着从腰上的荷包里取出来一锭银子放在桌上，“这是定金，还望薛大嫂莫要推辞。”
李素娘只是轻挑起眉头，才要说拒绝的话，对方就抢先开了口，“薛大嫂，如今薛兄在书院里头念书考取功名，那也是需要花费的，处处都要打点才不会被人排挤，而且薛大嫂只需要做这一回的宴席就可，不必进我钱府为奴。”
话既然都说到如此了，又有了保证，李素娘难免动了心，她迟疑了下后才点头道：“既然只是试菜的话，我去一趟也无妨，但若是手艺不佳还希望钱少爷不要怪罪。”
“薛大嫂放心，你的手艺我是相信的。”钱锦品了口香茶后，想起方才那臭豆腐的滋味又有点心痒痒，“这臭豆腐我还想再买十串，薛大嫂可还肯卖？”
李素娘失笑，“钱少爷既然是我摊子上的客人，那这当然肯卖，只是吃多了也得当心积食才是。”
谈妥了席面试菜后，李素娘盘算了下剩下的臭豆腐后，决定等最后这锅卖完后就收摊回家。
钱家是出了名的有钱，若是菜做的好的话，赏银应该不在少数，比她在这辛苦摆摊可赚的多了。